I vigneti di produzione, complessivamente 8 ettari, si trovano prevalentemente nella zona di produzione del Maroggia, nel comune di Berbenno di Valtellina, all’interno della più ampia area del Valtellina Superiore.
All’interno della sottozona Maroggia, già molto piccola, abbiamo poi voluto mantenere l’antica suddivisione dei vigneti storici, Malenca, Casini, Righetta, Dosso, Garbisc, nella convinzione che ognuno di essi avesse qualità proprie ed irripetibili

L’azienda agricola Assoviuno nasce formalmente nell’anno 2000 ma, nella realtà, già molti anni prima Matteo si dedicava alla lavorazione della vigna con nonno Guerrino da cui trae amore per la terra e passione per il lavoro in vigna.
Sin dalla sua origine l’azienda ha voluto identificare la propria produzione con il territorio e i vitigni originari, riscoprendo il crù di montagna Maroggia, dove si produce un’originale espressione di nebbiolo di montagna

Il Nebbiolo, chiamato localmente Chiavennasca, è il vitigno principale e rappresenta oltre il 92% dei ceppi presenti nel vigneto, mentre il restante 8% è rappresentato da Rossola e Pignola, tutti a bacca rossa e raccomandati per l’area viticola valtellinese, e dalla Merlina vitigno autoctono presente solo a Maroggia.
Sin dalla sua origine l’azienda ha voluto identificare la propria produzione con il territorio e i vitigni originari, riscoprendo il crù di montagna Maroggia, dove si produce un’originale espressione di nebbiolo di montagna